[님아 그 시장을 가오_EP.14_진안] 시골순대 특순대국밥 전북 진안군

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[님아 그 시장을 가오_EP.14_진안] 시골순대 특순대국밥 전북 진안군
 
주소 전북 진안군 진안읍 우화2길 10
연락처 063-433-2751

 

님아 그시장을 가오 진안편 진안 시골순대

11월에 방송된 곳인데

23년 2월에 다녀왔는데도 웨이팅이 ....!

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아마 영업시간이 11:30 ~ 오후 2:30까지

딱 3시간만 영업하기 때문인것 같기도 해요.

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백종원 아저씨가 왔다갔다는데 궁금하니까~~

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그리고 캠핑장과 15분정도 거리라 가볍게 다녀왔는데

가볍게가 아니고 거의 1시간을 기다렸어요;;

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진안 시골순대에는 순대국밥 보통과 특만 판매합니다.

포장은 오후3시이후부터 된다고 하더라구요.

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기본반찬이고요!

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개인적으로 저는 초장파는 아닙니다만~~

보통 전주는 순대국밥집 가면

초장을 많이 찍어 먹잖아요

초장은 따로 없었고 간장과 고춧가루 조합(?)

소스만 있었어요.

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와 어마어마하게 많다... !

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시골순대에는 순대국밥 보통과 특이 있는데

양의 차이가 아니라 들어가는 부속물의 차이라고 해요.

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특에는 암뽕, 오소리감투, 염통 등이 들어가요.

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갈색뚝배기가 특이었고

검정 뚝배기가 보통이었어요.

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직접 가서 보시면 사진으로 보는 것보다

더 양이 많고 푸짐하다라는 생각이 들거예요~

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진짜 양이 너무너무 많아요.

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남동생이랑 남편, 저 이렇게 갔는데

많이 먹었는데도 자꾸 남아있는 거 같구 ㅋㅋㅋㅋ

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여성분들은 열심히 먹어도

반절이 남아있게 되고요.

남성분들도 먹는데 양 참 많다 하고 느끼실거에요.

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들깨가루 듬뿍들어있고 국물 맛은?

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생각보다 칼칼 하지 않고 무난한 맛.

그리고 잡내도 별로 안나요~

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간이 아주 쎈건 아니라서 저는 청양고추랑 새우젓으로 간을 했어요.

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거의 피만 들어간 전라도식 피순대고요.

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특에는 막창 순대가 들어있는데

저는 좀 질겨서 보통에 들어있는 순대가 더 나았어요.

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진안의 로컬맛집이라고 불리던 진안 시골순대

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국물이 진하지만 맑아서

텁텁한 느낌이 없었어요.

전주 조점례 피순대에 길들여져있는 전주사람은

국물이 조금 덜 맛있다? 덜 자극적이다?

칼칼함이 부족하다? 그런 느낌이었어요.

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하지만 싱싱한 만큼 냄새도 안나고

푸짐~~~하고 정말 양이 많았다는 거.

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순대국밥 좋아하신다면

부속물이 들어간 국밥류 좋아하신다면

한 번 쯤 들러보셔도 괜찮을 것 같아요.

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